혼란스러우실 것같네요.

이 부분은 볶은곡식 이야기속 볶은곡식 건강칼럼 "생채소와 익힌채소"라는 제목의 글을 읽어주세요.

=========== 원래글 ============

이번주 재림신문을 보니 채소를 익혀먹으면 돼지고기를 먹는만큼이나 해롭다고 하네요.

채소를 익혀먹으면 그속에 비타민, 미네랄리 모두 죽고 단지 그속에 있는 극미량의 탄수화물과 끈적해진 섬유질을 섭취할뿐이며 섬유질조차 열에 의해 끈적해졌기 때문에 자에 침찰되고 숙변의 원인이 된다고 합니다.

또한 생채소의활성미네랄은 익히는 과정에서 산소와 결합하면 무기미네랄이 되어 고혈압, 당뇬, 심장병, 관절염같은 혈관성을 질병을 일으킨다고 하네요.

제가 원장님께 들었던 내용과 상반되어 혼란스럽습니다.

이분이 주장하는 것이 정말 사실과 다른다면  이러한 검증되지 않은 사실의 글을 올리는 것은 너무 위험하지 않은가요?