배추는 천일염으로 간을 하시구요, 양념은 다시마와 표고버섯으로 물을 내시고, 그 물에 통밀가루로 죽을 쑤세요. 메주콩을 불려서 삶아서 사과, 배를 넣고 같이 갈아서 통밀가루죽과 같이 섞어서 소금으로 간을 해주세요. 당근과 무를 채썰어서 양념과 섞어서 간한 배추에 버무려주시면 됩니다. 색을 내고 싶으시면 붉은 파프리카와 껍질 벗긴 단호박을 과일 갈 때 같이 갈아주시면 됩니다. 다음주에 김치 담그는 방법 업로드할 예정입니다.^^