식품건조기는 전기이기때문에 문제입니다.

햋볕에 낮에 말리고 밤에는 보일러 방에서 말려야 합니다.

항아리기 없으면 자루에 넣어서 선선한 곳에 보관하면 됩니다.

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볶은곡식 제조과정을 보면 현미를 쪄서 햇볕에 말리라고 했는데 도시에 있는 사람들은 장소 문제로 하기가 쉽지 않습니다 그래서 식품건조기에 말려도 되는지요? 그리고 항아리에 보름동안 숙성을 해야 합니까?