일본 센다이 동북 대학 의대의 시미즈,와몬 두 교수팀이 연구한 보고서에 따르면

에이즈 바이러스를 타액[침]에 섞어 배양한 결과 1시간만에 바이러스의 97-99퍼센트가 사멸되었다고 한다

즉 사람의 침[타액]에 항에이즈 물질이 들어 있다는 것이다

음식을 씹을 때 나오는 침 속에 음식을 변화시키는 효소와 미량의 남성호르몬,여성호르몬뿐만

아니라 모든 병균을 죽일 수 있는 물질이 포함되어 있다 

출처:홍영선의 볶은곡식 밥상 p 56-57