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볶은곡식과건강Q&A

현미를 쪄서 식품 건조기에 말려도 됩니까?

볶은곡식 제조과정을 보면 현미를 쪄서 햇볕에 말리라고 했는데 도시에 있는 사람들은 장소 문제로 하기가 쉽지 않습니다 그래서 식품건조기에 말려도 되는지요? 그리고 항아리에 보름동안 숙성을 해야 합니까?
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등록자

조성호

등록일
2017-01-27 20:59
조회
2,768

[RE] 현미를 쪄서 식품 건조기에 말려도 됩니까?


식품건조기는 전기이기때문에 문제입니다.

햋볕에 낮에 말리고 밤에는 보일러 방에서 말려야 합니다.

항아리기 없으면 자루에 넣어서 선선한 곳에 보관하면 됩니다.

=========== 원래글 ============
볶은곡식 제조과정을 보면 현미를 쪄서 햇볕에 말리라고 했는데 도시에 있는 사람들은 장소 문제로 하기가 쉽지 않습니다 그래서 식품건조기에 말려도 되는지요? 그리고 항아리에 보름동안 숙성을 해야 합니까?

등록자

관리자

등록일
2017-02-08 23:13
조회
2,562
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